แสดงหัวข้อทั้งหมด

ประวัติแซม :พี่ชายของผู้เขียนที่ต้องเริ่ม เพราะไม่มีพี่ผู้เขียน ผู้เขียนก็มาออสเตรเลียไม่ได้ครับ

-ตอนอายุ25 มาเองอยู่ไม่ได้ ต้องกลับไทย เสียเงินไปเป็นแสนนะ 

-หลังจากนั้นอีกห้าปีมาใหม่ตอนอายุ30 ครั้งนี้มา แบบมีตัวช่วย เขียนจดหมายถึงผู้หญิงที่มาลัยไทยรัฐนะ จนชอบพอกัน ฝ่ายหญิงส่งตั๋วเครื่องบินมาให้เลยครับ

-ระหว่างที่อยู่กะผู้หญิงก็ทำเรื่องแต่งงานที่ออสเลยไม่ได้กลับไทยครับ แล้วก็ไปขอทำงานที่ร้านอาหารดอยเต่า ที่ช่วงแรกบอกว่า ไม่มีตำแหน่งว่างให้ทำ ต้องไปช่วยงานแรกกะกินข้าวฟรีครับ ช่วยจนได้งาน ทำงานช่วยในครัว ทำซอส เตรียมของ แล้วก็ส่งเดลิ10ปีจนอายุประมาณ40 ถึงคิดออกมาเปิดร้าน

-สาขาแรก ที่ Evan head มีเพื่อนที่ทำงานด้วยกันมาลางานออกมาช่วยผัด และมาสอนให้ผัด ตอนผัดเป็นแล้ว เพื่อนก็กลับไป

-สาขาสองที่Lismore ขายสาขาแรก ทิ้งไป

-แล้วขับรถตามคนที่รู้จักไปเปิดสาขาที่ Crain มีคนบอกว่า ที่นี่ยุ่งแล้วเกิดเบื่อ เลยขายสาขานี้ต่อให้ลูกเพื่อน 30,000 มั้งแล้วกลับไปLismore 

-ระหว่างนี้ได้ขับรถมาอามาเดล มีคนบอกว่า มีร้านยิ้มไทย ขายดี ได้วันละ4000 ก็เลยขับรถมาดู แล้วก็ไปติดต่อเอเย่นต์เช่าบ้านตรงข้ามแมคติดกะเคเอฟซี ในวันที่มาเลย นี่คือที่มาของสาขาที่สี่ 130 marsh st Armidale

-ตอนนี้ก็ทำมาสี่ที่ละ ต่อไปนะ มีน้องชายมาอยู่ด้วย พร้อม ทั้งมาเรียนเชฟ  น้องชายจะไปช่วยสาขาของลูกชายหุ้นส่วนที่อยู่เมืองไทยที่ Shellharbour ที่เป็นร้านอาหารอยู่แล้ว แต่ท่าทางร่อแร่ มีปัญหาในการบริหาร มาช่วยเค้าบริหาร สาขานี้ ทำได้ 1ปี พออยู่ได้แล้วก็เอาคืนเค้าไป 

-แล้วมาได้สาขาที่หกที่ Katoomba เพราะคนไทยที่ทำทีมเก่า  work out พีเจเข้าไปสวม เปิดภายใน 7 วัน นะ สาขานี้ทำได้ ปีกว่า ก็ถอยทัพกลับไปที่อามาเดล พอดีน้องชายเรียนจบ ต้องไปทำงานอามาเดลสองปีเพื่อ apply pr ครับ 

-ระหว่างที่มีสาขาที่หก แซมก็คิดเปิดที่ Dubbo (7)ซึ่งไกลมากจากอามาเดล การดูแลไม่ง่าย เปิดสาขานี้ วันที่ 11/11/11 ทำได้ หนึ่งปี ก็ขายครับ ไกลมาก บริหารยากครับ 

-ซักพัก Lismore ขาย, Dubbo ขาย ,Katoomba ขาย คราวนี้ก็เหลือ อามาเดลที่เดียว ละครับผม